Carlsberg er kendt for deres øl, men deres forskningslaboratorium har også ydet betydelige bidrag til videnskaben. I dette foredrag vil lederen af laboratoriet, Birgitte Skadhauge, og brygmester Erik Lund, tage deltagerne med på en rejse gennem laboratoriets historie og forskning.
Fra gær til klimatolerante planterForedraget vil dykke ned i de mange videnskabelige opdagelser, som Carlsberg Laboratorium har bidraget til, herunder rendyrkningen af gær og udviklingen af pH-skalaen. Deltagerne vil også få indsigt i den nyeste teknologi inden for klimatolerante fødevarer, der kan forbedre planters kvalitet og udbytte under forskellige klimaforhold.
Smagsprøver og ølproduktionUnder foredraget vil der blive serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper, som gennemgås i takt med foredragets progression. Dette giver en unik mulighed for at smage og forstå de forskellige ingredienser og processer, der ligger bag ølproduktionen.
Foredraget streames live fra Aarhus Universitet som en del af serien "Offentlige foredrag i Naturvidenskab", arrangeret af Aarhus Universitet i samarbejde med Carlsbergfondet.
Praktisk Information
Dato: Tirsdag den 19. november 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Volsted Forsamlingshus, Volsted Bygade 52, 9530 Støvring
Entré: 30 kr
Arrangør: Volsted Borgerforening
Målgruppe: Alle
For mere information og pladsreservation, besøg linket her.
Følg foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier for bonusmateriale og kommende foredrag: Følg os.
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
